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ローラン・ルカール キュヴェ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール
¥8,250
産地:フランス シャンパーニュ地方 品種:ピノ・ノワール 醸造:全て手摘みで収穫。低温浸漬後、ステンレスタンクにて一次発酵、MLF。瓶内二次発酵後、瓶熟30ヶ月熟成。ノン・ドサージュ。 メゾンのブラン・ド・ノワールの中で唯一ピノノワール100%で造られるキュヴェ。力強い赤果実の香りにほのかなスパイシーさが感じられ、引き締まった果実味が特徴的。雑味がなく洗練された味わいです。 輝きのあるゴールド。完熟したリンゴやはちみつの香り。ハーブのニュアンスも。きめ細かでクリーミーな泡。ピノ・ノワールのふくよかさが豊富なミネラル、フレッシュな酸とバランスが良く、余韻には柑橘系の苦みとスパイスも感じられます。 DWWA…銀賞 JR…16/20 IWC…銀賞 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ローラン・ルカール キュヴェ・ブラン・ド・ムニエ・ブリュット・ナチュール
¥8,250
産地:フランス シャンパーニュ地方 品種:ピノ・ムニエ100% 醸造:コールド・セトリング後、ステンレスタンクにて一次発酵、その内50%はMLF。瓶内二次発酵後、瓶熟36ヶ月熟成。ノン・ドサージュ。 『キング・オブ・ムニエ』と謳われるにふさわしい、珠玉のシャンパーニュです。スタンダードキュヴェ、レゼルヴの上位クラス。樹齢40〜50年のムニエを使用。白い花やアプリコットなどの黄色系果実のアロマ。口当たりはフレッシュな白桃をかじった時のような肉厚でふくよか。 DWWA…銅賞 JR…16.5/20 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ローラン・ルカール キュヴェ・レセルヴ・ブリュット
¥6,050
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ地方 品種:ピノ・ムニエ100% 醸造:全て手摘みで収穫。低温浸漬後、ステンレスタンクにて一次発酵、MLF。瓶内二次発酵後、瓶熟30ヶ月。ドサージュ9g/L。 JR…16.5/20 IWC…金賞 GG…金賞 シャンパーニュ辛口愛好家大注目! ピノ・ムニエ種100%のブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ愛好家大注目!ゴーミヨ誌やワイン王国でも連載。 シャンパーニュ・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・マルヌ渓谷の中心に位置するパッシー・グリニー村にある家族経営のドメーヌ・ローラン・ルカールからピノ・ムニエ種100%の究極ブラン・ド・ノワール! 輝きのあるストローイエロー。オレンジやグレープフルーツの柑橘系の香り…芳ばしいブリオッシュやはちみつの香りも。 柔らかい泡とともに、フレッシュな酸とムニエからくる芳醇な果実味が口中に広がります。こだわりのピノ・ムニエ種100%のブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ポール・バラ シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブージー・スペシャル・クラブ・ブリュット 2015
¥18,700
産地:フランス シャンパーニュ ブージー 品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 高品質を目指すドメーヌ達で結成した「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」の会員が二次発酵前のキュヴェを試飲チェックし、合格したものでなければ保証シールを貼ることができない特別なキュヴェ。 フルーツケーキや、熟したリンゴなど新鮮さと複雑さを併せ持つ香り。 肉厚で膨らみのある味わいにきめ細やかな酸とミネラルが繊細に調和します。 しなやかなボリューム感とエレガントさがあり、優雅な余韻が続きます。 食事と共にお楽しみいただけます。
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ロワイエ・エ・フィス キュヴェ・ド・レゼルヴ NV
¥6,490
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 備考:3年以上の瓶熟、ドザージュは僅か6〜8g 3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。 創業以来守られてきた伝統の黄金ブレンド比率「ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%」が、シャンパーニュをより複雑なものへと昇華させています。 収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度が高いためドザージュは僅か6~8gと非常に少なくなっています。 バランスの良い酸とミネラルに、優しい果実味が合わさった心地よい味わいを、ぜひ料理とともに(^^) ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ポンソン プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット
¥7,040
SOLD OUT
産地:フランス、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区 品種:ムニエ70%、シャルドネ15%、ピノ・ノワール15% 熟成:ステンレスタンクにて発酵、9カ月の熟成後、36カ月以上の瓶内熟成 レコルタン・マニピュラン(RM) ムニエ主体の初入荷キュヴェ ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネの巧みなアッサンブラージュで、魅惑的な果実味と旨味を見事に表現したキュヴェ。 ステンレスタンクで9か月、その後36ヶ月の瓶内熟成を経て、リリースされます。ドサージュは4g/L。 美しい麦わら色。 黒ブドウならではのベリーや赤リンゴのアロマの中にスパイスのヒントも感じます。 ふくよかな果実味がミネラルを柔らかく包み込み、軽やかながらも甘やかで風味豊かな旨味を引き出します。 フィニシュには心地よい塩味が次の一口へと軽やかに誘います。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ビュル・ド・コントワール#11 テリーヌ・エ・ジャルダン トラディシオン デュフール
¥9,900
産地:フランス シャンパーニュ 品種:2020年産のピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、ピノ・ブラン10%のブレンド80%に、上記の#10(同じ畑からの同様のブレンド比率で、2010年~2019年)を20%ブレンド 平均樹齢は約40年 2020年産はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵&12ヶ月間シュール・リー熟成、ヴァン・ド・レゼルヴ(#10)はフードルで熟成 ドザージュ:2g/l 2008年ゴー・ミヨガイド最優秀シャンパン生産者 ほとんどがフランス国内の個人のシャンパン愛好家に直行してしまう大人気シャンパーニュ「ビュル・ド・コントワール」。 作品名の「ビュル・ド・コントワール」は「(バーなどの)カウンターの泡」という意味で、美味しさや楽しみをみんなで分かち合いましょうという思いが込められています。 ラベルの絵は、シャルルのお父さんの代から長年に渡って「デュフール」で働き2023年に引退したジョルジュさんを描いたもので、作品名の「テリーヌ・エ・ジャルダン(テリーヌと庭)」も、テリーヌ作りとガーデニングが大好きだったジョルジュさんに捧げられたものです。 ランドルヴィル、セル・シュル・ウルス、エソワの各区画のブドウを使用。 青りんごやレモンの若々しいアロマ! 非常にクリーミーでフレッシュさがあり、ミネラリティが豊かに感じられます。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ピエルソン・キュヴリエ キュヴェ・プレスティージュ
¥7,040
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール 100% 熟成:ステンレスタンクで熟成、瓶熟36ヶ月 ドサージュ:4g/L グラン・クリュ100%シャンパーニュの『キュヴェ・プレスティージュ』は非常におすすめです。優れたピノ・ノワールを産み出すことで知られるグラン・クリュである、ルーヴォワ、ブジー、アンボネイ、アイのブドウを使用したピノ・ノワール100%(いわゆるブラン・ド・ノワールです)のグラン・クリュ・シャンパーニュ!! 時を経たゴールドを帯びたブロンドの色調が、この地域を象徴するブドウ品種であるピノ・ノワールを際立たせている。 アロマには非常にフィネスがあり、桃やアプリコットなどの有核果実のほか、プルーン、ドライイチジクなどの熟した果実や砂糖漬け、シロップ漬けした果実などの香りがある。 口当たりはふくよかさで満ちている。肉付きがよく、1秒ごとにボリュームが増すような印象を受ける。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ジャン・ルイ・ヴェルニョン エロケンス
¥8,580
産地:フランス シャンパーニュ ル・メニル・シュル・オジェ 品種:シャルドネ100% ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成36ヶ月以上 ドザージュ:3g/l Vinous:93 WA:90 ジェームスサックリング:92 メニル、オジェをメインにアヴィーズからのブドウを使用。 グレープフルーツ、アーモンド、ビスケットのアロマが特徴的。 アタックは鋭く、鮮烈な酸が緊張感を与えていますが、肉付きのよいたっぷりとした果実味と見事に調和。長い余韻には石灰やクリアな塩味のニュアンスが感じられます。 ワイン・アドヴォケイト誌では「非常に表情豊かで飲みやすいブラン・ド・ブラン」と高評価! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ジャクソン アヴィーズ・シャンカン 2013
¥46,200
産地:フランス シャンパーニュ 品種:シャルドネ100% シャルドネの聖地アヴィーズの珠玉の味わい シャン・カンはアヴィーズの真南向きにあるリューディ。 1962年に植樹されたシャルドネを使用し、アヴィズらしい厚く濃密な果実、潔い酸、ミネラル感のバランスが素晴らしい1本に仕上がりました。 口に含むと全身に染み渡るような、完璧なバランスの味わいに魅了されます!
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ジャクソン キュヴェ741 デコルジュマン・タルディフ
¥27,500
産地:フランス シャンパーニュ 品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール20%、ピノ・ムニエ20% 94か月熟成 ドザージュゼロ デゴルジュマン 2022年4月 デゴルジュマン・タルディフは「遅い澱引き」という意味で、#700シリーズと全く同じワインを、更に長く澱と一緒に熟成(シュール・リー)させたシリーズ。 #700シリーズが熟成に耐える高い品質であり、プレミアムキュヴェのカテゴリにあることを証明するキュヴェで、極少量造られています。 ベースとなる2013年の収穫ブドウに、全体の20%は700シリーズのヴァン・ド・レゼルヴを使用。2013年はアイ、ディジーのピノ・ノワールとアヴィズのシャルドネは、秀逸な仕上がりとなったヴィンテージです。 #741のリリースからさらに年月が経ち、 熟成の厚みが加わることで、 ファーストリリースの際2.5g/Lだったドザージュは、 デゴルジュマン・タルディフでは0g/Lに。 極辛口の味わいで、濃厚な味わいのソースやグランタンなどの料理との相性が良さそう!
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マルジリー ユラン NV
¥10,670
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ムニエ80%、シャルドネ20% 熟成:バリック90%(新樽3%以下)&様々な形状のタンク10%で7~11ヶ月 ドザージュ:2.8g/l シャンパーニュ地方の最北部に位置する砂質土壌の畑からは、非常に繊細で洗練された高品質なムニエが生まれます。 ムニエならではの風味を表現しようとする生産者のひとりがキシム・ユランです。 醸造は全房100%、バリック発酵、さらにマロラクティック発酵を自然に任せる、澱との熟成期間ではバトナージュをせずできる限りワインへの介入を減らしています。 また、セラーでは年2回のポワンタージュ(瓶内熟成中のボトルを振って澱を拡散させること)を手作業で行い、デゴルジュマンに関しても手作業で行うなどとにかく手間暇をかけています。 複数種類の樽(ガラス、コンクリート粘土の最新タンク)に加え、1つの樽でもローストの具合を複数に分けるなど、樽も手間とコストがかかっています。 フローラルのような繊細な香りにトーストなどの香ばしい香りも加わり、複雑なアロマ。 コクを感じる味わいで、塩味と共に余韻が長く続きます。 こだわりの詰まった、ドメーヌの代表作です!! ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ボネ・ジルメール シャンパーニュ・ブリュット キュベ・ラ・レゼルヴ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン
¥7,920
産地:フランス シャンパーニュ オジェ村 品種:シャルドネ100% ステンレスタンクで6ヶ月熟成、3年以上瓶内熟成 ドザージュ:7g/l リュット・レゾネ まだ日本の市場にはほとんど出回っていないRM! 爽やかな柑橘系の香りが広がり、リンゴや洋ナシなどの果実味にオレンジピール、ヘーゼルナッツ、はちみつなどのニュアンスも感じます。 フレッシュで凝縮した果実味をアタックで感じ、余韻にはオジェ村らしいシャープでしっかりとした酸味とミネラルが広がります。 繊細ながらふくよかさとリッチさを感じられる仕上がり!
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アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ・デ・ザムルー ロゼ
¥8,250
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ コート・デ・ブラン 品種:グランクリュ・オジェのシャルドネ88%、年によってアンボネイ産またはヴァンディエール産のピノ・ノワール12% ドザージュ:6g/l リュット・レゾネ ハートラベルでおなじみヴォージャンシーの年に一度の特別キュヴェ。 年産1200本の限定生産作品です。 「キュヴェ・デ・ザムルー」とは、「愛し合うカップルのためのキュヴェ」という意味。 上品な白い花に囲まれたハートマークのラベルの中央には白い鳩が描かれています。 フランスでは鳩は平和の象徴であると同時に、結婚のシンボルでもあります。 グランクリュ・オジェのシャルドネ主体にプルミエクリュ・ヴェルテュのピノ・ノワールを少量ブレンドした高品質のロゼ・シャンパーニュです。 オジェのシャルドネが醸すエレガントな佇まいと、膨らみのある果実味が素晴らしいバランス。引き締まったドライな飲み心地でありながら、ほのかな甘さを感じるコクのある味わい。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ・デ・ザムルー ドミ・セック グラン・クリュ
¥7,370
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ コート・デ・ブラン 品種:シャルドネ100% ドザージュ:41g/l 熟成:ステンレスタンク+瓶内熟成 リュット・レゾネ ハートラベルでおなじみヴォージャンシーの年に一度の特別キュヴェ。 華やかなのはラベルだけでなく、中身がとってもとっても良いのです!! リッチな味わいのブラン・ド・ブランで、豊かな甘みが広がります。 「キュヴェ・デ・ザムルー」とは、「愛し合うカップルのためのキュヴェ」という意味。 上品な白い花に囲まれたハートマークのラベルの中央には白い鳩が描かれています。 フランスでは鳩は平和の象徴であると同時に、結婚のシンボルでもあります。 緑色がかった薄い黄色で、繊細な細かい泡が印象的。白い花のようなフレッシュなアロマに、自然な酸味と力強いボディが調和します。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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エティエンヌ・ルフレーヴ ブラン・ド・ノワール
¥7,370
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール100% 平均樹齢45年 ドザージュ:6g/l モンターニュ・ド・ランスの北東部に位置するヴェルズネイは、シャンパーニュで最高のピノ・ノワールを生む土地として、アイと双璧をなすグランクリュです。 ヴェルズネイを主体に平均樹齢45年の古樹の区画のブドウを使用。 黄色い果実の豊かな香りが溢れ、きめ細やかな泡がたっぷりのフルーツ感と共に口の中に広がります。 全体的に柔らかな丸みを感じますが、繊細な酸が輪郭をきれいに整えています。 広がり、奥行き、複雑さ、確固としたミネラル感など、全ての要素を持ち合わせたバランスの良い1本! 時間の経過とともに甘さが出て蜜感も感じられます。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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スゴンデ・シモン イマジン
¥14,850
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール2/3 シャルドネ1/3 シャンパーニュ製205リットルの樽で発酵後、12ヶ月間熟成。36ヶ月間以上ビン熟成。 ドザージュゼロ 年産僅か500本の限定作品! アンボネイの秀逸なリューディ「オート・ピエール」のピノ・ノワール(樹齢約70年)を3分の2、「レ・ザギュソン」のシャルドネ(樹齢約65年)3分の1のブレンド。 創業以来ステンレスタンク醸造を貫いてきましたが、高樹齢の旨み密度の高いブドウが取れたため、初めて樽を使用したキュヴェです。 まろやかな口当たりで奥深くふくよかな味わい。 作品名「イマジン」は、「このシャンパンを誰と飲もうか、とか、どんな美味しい料理と合わせようか、とか、明るくポジティブなことをいろいろ想像していただきたい」という想いで命名されました。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ダニエル・モロー ピエス・メトレス
¥9,790
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール37%、ピノ・ムニエ37%、シャルドネ26% 228リットルの樽でマロラクティック発酵&5ヶ月間熟(15~24ヵ月間ビン熟成) 平均樹齢25年 ドザージュ:5g/L 地元ヴァンディエール村の合計1.5haの区画のブドウを使用。 作品名の「ピエス・メトレス」は「マスターピース(代表作)」の意味で、この作品が、バスティアンのフィロソフィーの結晶としてのスタンダード作品であることを表したものです。 現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷! 「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のテロワールから生まれるぶどうの美味しさを堪能できるよう、ビン熟成期間は敢えて短めに設計しています! 軽やかでありながら奥深い味わいのシャンパーニュをお楽しみください。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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バロン・ドーヴェルニュ フィーヌ・フルールNV 375ml
¥5,060
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール100% 備考:平均樹齢30年以上 36ヶ月間以上ビン熟成 ドザージュは7g/l リュット・レゾネ(減農薬)栽培 グランクリュ・ブジー最優良区画のピノ・ノワール100%で造る入魂の作品が、「フィーヌ・フルール・ド・ブジー」(「ブジーの可憐な花」)白い花は、「シャンパーニュ地方の花」であるマーガレットです。 あえてヴィンテージ表記はしていませんが、作柄の良い年のみに限定生産される希少品です。 法定期間より遥かに長い36ヶ月間以上の瓶内熟成。 フルーティーな芳香にナッツやトーストの香ばしいアロマ、リンゴや梨の豊かな果実味と繊細な酸のバランスに優れています。 しっかりとしたボディでふくよかな印象。 可愛らしいボトルは贈り物にも最適です。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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シャルリエ・エ・フィス カルト・ノワール ブリュット 375ml
¥4,400
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20% 50~100Lの古い大樽にて100%樽醗酵、樽熟成8カ月。瓶熟成18カ月 ドザージュ:7g/l 100%樽醗酵&樽熟成で造られる本格派シャンパーニュ こちらのシャンパーニュはドメーヌの理念を表現した象徴なキュヴェ。 一部のトップメゾンしか成し得ない100%樽醗酵&樽熟成を実現しています。 3つの主要品種の特徴を表現しながらも、ムニエ由来の滑らかな果実味を感じさせます。 さらにヴァン・ド・レゼルヴ(リザーヴワイン)を40~50%も加え複雑でシリアスな味わいを表現しています。 青りんごや白桃のフレッシュな果実味、北部シャンパーニュらしいミネラルとしっかりとした酸があり、風格が漂う素晴らしい品質の1本です! ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ポール・ローノワ モノクローム グラン・クリュ
¥11,000
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ ル・メニル・シュル・オジェ村 品種:シャルドネ100% ヴァン・ド・レゼルヴ30% 2~3年間ビン熟成。ステンレスタンクで醸造。ドザージュ:1g/l 平均樹齢25年 ポール・ローノワの渾身作! 満を持してリリースされた記念碑的デビュー作「モノクローム」 ル・メニル・シュル・オジェの特に優れた3つのリウ・ディ(「レ・オー・ダルラン」「レ・オート・ヴォワ」「レ・ジャンプラン」)からのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。 絹のように繊細な泡は視覚でも味覚でも感じられる美しさ! オーナーのジュリアン・ローノワいわく「あらゆるお料理とのマリアージュを至福にする、豊かなミネラル。上質な酸。ナッツやアーモンドのような香味。これらメニルのブラン・ド・ブランの醍醐味を堪能していただけます」。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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マリー・ドゥメ シャンパーニュ・トラディション
¥6,490
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ地方、コート・デ・バール地区 品種:ピノ・ノワール100% タンク内醗酵、タンク内熟成。瓶熟成:18 カ月。 ドザージュ:9g/L(年によって変動) 畑は標高の高い北東向きで、トラクターも入れないような急斜面に位置しています。 礫の多いミネラル土壌で形成され、冷涼な気候のため、フレッシュな酸とミネラルが調和します。ピュアでしなやかな果実味とのバランスが秀逸な気品あふれるワイン。 熟した白桃や赤い果肉のオレンジ、グレープフルーツの果実味が口いっぱいに広がり、長い余韻へと続きます。 ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ガスパール・ブロシェ ’ラーヌ’ トム・トロワ
¥16,500
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 小樽にて澱とともに10カ月熟成 「tome」 とは日本語でいう1巻、2巻の「巻」の意味です。 2018年ヴィンテージが初リリースで、今回リリースされた2020年ヴィンテージは「tome3」(3巻)になります。 1級畑エキュイユにある畑で収穫された果実を使用。 「 ル・ボー・ブラ」の畑は南西向きで1956 年に植樹したピノ・ノワールの0.62 haの区画で泥土と砂質の土壌。 「レ・プラント」の畑は南西向きで1975 年に植樹したシャルドネの0.1855 haの区画で粘土と泥土の土壌。 手摘みで収穫したブドウを2品種一緒に古樽で野生酵母のみで自発的に発酵。 醸造添加物は一切加えずに醸造し、SO2は圧搾時に必要最低限添加するのみ。 マロ発酵は行わずに引き続き樽で熟成し、無清澄・無濾過で瓶詰します。 ルミュアージュ(動瓶)を手動で行って、デゴルジュマン。 力強く芳醇な果実味を持ち、伸びやかなシャンパーニュ。
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ガスパール・ブロシェ ’リオン’ トム・キャトル
¥15,400
SOLD OUT
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール100% 小樽にて澱と共に10カ月熟成 ドザージュ:3g/l ヴィレーヌ・オー・ヌードの銘醸畑「モン・ブノワ」の区画で収穫されたピノ・ノワールを使用。ワイナリーが持つ最上のピノ・ノワールの区画です。 手摘みで収穫したブドウをブルゴーニュ産バリック(新樽なし)で野生酵母のみで自発的に発酵。 SO2は圧搾時に必要最低限添加するのみで、なるべく手を加えないナチュラルなアプローチで醸造します。 マロ発酵は行わずに引き続きバリックで熟成し、この間にバトナージュを数回実施。 無清澄・無濾過で瓶詰め。ルミュアージュを手動で行って、デゴルジュマン。 カシスなどの果実の香りに加えて、わずかにスモーキーなニュアンスも。 柔らかくナチュラルな口当たりで、凝縮感のあるプラムのニュアンスが余韻へと続きます。 力強くも柔らかい自然派シャンパーニュ。