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エグリ・ウーリエ　エクストラ・ブリュット　ヴィエイユスマン・プロロンジュ　グラン・クリュ　NV　22デコルジュ

¥29,700 税込

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産地：フランス　シャンパーニュ　モンターニュ・ド・ランス
品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
84カ月瓶内熟成

『エグリ・ウーリエ』は『ジャック・セロス』と並んで最も有名なRM（レコルタン・マニピュラン）です。
フランスの有力なワイン専門誌「レ・メイコール・ヴァン・ド・フランス」が選ぶ３ツ星シャンパーニュ生産者８社の一つに選ばれました。RMでは『エグリ・ウーリエ』と『ジャック・セロス』だけに与えられた名誉！

ビオロジックの手法と類稀なる新樽使いで、ブルゴーニュ的なワイン造りをシャンパーニュで行う生産者としても有名です。

「Viellissement Prolonge（ヴィエイユスマン・プロロンジュ）」とは長期熟成を意味します。特級畑産のポテンシャルを遺憾なく発揮するよう、84カ月と非常に長く瓶内熟成させリリースされます。

アンボネイの完熟した糖度の高いブドウを用いてノン・ドザージュ（最終リキュール無添加）で仕上げたシャンパーニュで、複雑味と旨味に溢れた素晴らしい仕上がり！

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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エグリ・ウーリエ

RM(レコルタン・マニピュラン)初3ツ星の誇り

エグリ・ウーリエは、2008年、クリュッグとボランジェの２メゾンに加え、サロンとともにRM(レコルタン・マニュピュラン)唯一の造り手としてクラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス) の3ツ星に昇格しました。その後、2009年にはジャック・セロス、2010年にはジャクソン、2014年にはルイ・ロデレールが追加されました。

2016年の時点で、約5,200社存在するシャンパーニュの全生産者の中で、3ツ星の栄光を手にするのは僅か9社。エグリ・ウーリエ、ボランジェ、クリュッグ、ジャクソン、ジャック・セロス、ポル・ロジェ、アグラパール、ルイ・ロデレール、サロンです。約4800社のRM生産者の中では、3ツ星に輝くのはエグリ・ウーリエ、ジャック・セロス、アグラパールだけなのです。

シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区で、1930年創業という長い歴史を持つドメーヌが転換期を迎えたのは1990年。

フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任して、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更しました。有機肥料を用いて機械を使わず手作業で全ての畑の手入れを行い、きめ細かく管理された畑の完熟したブドウは、僅かなドザージュしか必要としません。また、1996年より始めた新樽発酵は、今やウーリエを代表する醸造方法となりました。

ブルゴーニュ的なワイン造りをシャンパーニュで行った生産者としても有名です。例えば彼の代表作のブラン・ド・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュの収量は40～45hl/haとブルゴーニュの1級並みの少なさです。

優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスした最高級のシャンパーニュ。シャルドネ主体のプレミアム・シャンパーニュは数あれど、ピノ・ノワール最高峰プレミアムの称号はエグリ・ウーリエの為だけに存在すると言っても過言ではありません！