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ブルゴーニュ・ブラン 2018 バシュレー・モノ
¥4,510 税込
SOLD OUT
産地：フランス ブルゴーニュ
品種：シャルドネ100％
12カ月樽熟成（新樽比率30%)
樹齢20~50年
これぞまさしくブルゴーニュ！待望の2018年ヴィンテージ!!
コート・ド・ボーヌ最南端マランジュ村に本拠地を構える家族経営のドメーヌ『バシュレー・モノ』。シャサーニュモンラッシェ、ピュリニーモンラッシェを中心に高品質なシャルドネを生産しており、端正に仕上げられた傑出した白ワインを生み出します。これぞまさしくブルゴーニュといったスタイルでブルゴーニュ愛好家が求める味わいです。
ピュリニー・モンラッシェ村にある平均樹齢20~50年のシャルドネと、ピュリニー側にあるシャサーニュの若木をブレンドして造られるこちらのワイン。
除草剤は一切使わず、収穫は全て手摘み。その後空気圧式圧搾機で時間をかけてゆっくりと果汁を搾ります。より緻密で純粋な果実味がありながら，張りつめた緊張感を伴う端正なワインに仕上がります。
完熟した果実のエキゾチックなアロマにあふれ、丸々とした果実味が魅力的。
果実味に負けない酸とミネラルがワインを引き締めます。
非常に開放的で今飲んで最高のワインです。
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