ジャクソン　ディジー・テール・ルージュ　2013

SOLD OUT

産地：フランス　シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール100%
ドザージュ：0.75g/l

ロゼから生まれ変わったブラン・ド・ノワール

『ジャクソン』は200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ　アイ村、本拠地のあるディジー村などの自社畑を中心とした、52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出します。
世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」においてNo.1メゾンの座を射止めて以来、「ゴー・ミヨ」2005年版では２つ星を獲得するなど、数々の専門誌より高い評価を受けています。
また、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスでは、2010年から最高評価の3ツ星に名を連ねます。2016年の時点で、約5200社存在するシャンパーニュの全生産者の中で、3ツ星の栄光を手にしたのは、アグラパール、ボランジェ、エグリ・ウーリエ、ジャック・セロス、ジャクソン、クリュッグ、ルイ・ロデレール、ポール・ロジェ、サロンの僅か9社でした。

こちらは、2012年以降造っているブラン・ド・ノワール。
ディジー村の特別なリューディー「レ・テール・ルージュ」は1993年に植樹した僅か1.35haの畑。
東向きの緩やかな斜面下部にあり、白亜質のチョークの堆積層上に、石灰岩が混じる赤褐色の深い粘土土壌から、品質の高いピノ・ノワールが生み出されます。

2007年よりピノ・ノワール100%で主にセニエ方式でロゼを造り続けてきましたが、2012年は収量が極めて少なく、セニエ式でロゼを仕込むことができませんでした。
「Cuvée n°740」のブレンド用にブラン・ド・ノワールとして造ったところ、これまでのロゼを超越するような素晴らしい出来に！
以降、ブラン・ド・ノワールを造っています。
レッドチェリーのように美しい果実味、ミネラリーで立体的な味わい、驚異的に長い余韻を持ちます。

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