テルラーノ ソーヴィ二ヨン ウィンクル 2021
¥4,400 税込
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産地：イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
ステンレス発酵、その後澱と共に80％はステンレススチールタンク、20%は大樽で5～7カ月間熟成
アルト・アディジェはアルプスを臨む白ワインの名醸地。
標高300～500ｍのウィンクルという畑から樹齢10年～20年のソーヴィニヨン・ブランを使用。完全に熟した健全なブドウを厳しく選別します。
清涼感のある、北イタリアらしい爽やかなスタイル。
パッションフルーツなどのアロマティックな香りと、透明感のある果実味を力強いミネラルがしっかりと引き締めます。
凝縮していながら、澄んだ気品のある味わいはこの地方ならでは！
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
イタリアを代表する白ワインの造り手
イタリアきっての白ワイン銘醸地アルト・アディジェ。
葡萄の品質によって買取価格を変えることで、優れた品質の葡萄を集めてワイン造りを行い、イタリアでもトップクラスのワインを生み出す優れた協同組合が存在します。
その中でも古くから高品質ワインを指向してきた歴史ある協同組合が、このテルラーノの協同組合です。
1893年に、24軒の栽培農家によって設立され、現在は高品質ワインを醸すことに情熱を燃やす醸造家、ルーディ・コフラー氏を中心に運営されています。
テルラーノは町全体がひとつの石英斑岩という火山岩の岩盤で構成されています。
世界的にも非常に珍しいこの鉱物度の高い石英斑岩土壌が、テルラーノのワインに塩味さえも感じる強いミネラル、複雑さや緻密さとストラクチャーを与え、複雑で長熟なワインを生み出します。
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